Con las fiestas patrias a la vuelta de la esquina, muchas familias mexicanas ya están pensando en los deliciosos platillos típicos como el pozole, los pambazos, las tostadas y los chiles en nogada.
Sin embargo, ante la reciente inflación, una pregunta surge: ¿cuánto costará preparar estas comidas?Aunque la inflación ha afectado los bolsillos de los mexicanos en los últimos meses, hay buenas noticias.
Según el INEGI, la inflación general se desaceleró en agosto al ubicarse en 4.99 por ciento anual, bajando desde el 5.57 por ciento registrado en julio.
Este descenso se debe, en gran parte, a una menor presión en los precios de productos no subyacentes, como las frutas y verduras.
De hecho, los precios de estos alimentos cayeron de una inflación de 23.55 por ciento en julio a 12.61 por ciento en agosto, lo que podría aliviar un poco el gasto para la cena del 15 de septiembre.Precios de verduras en los mercados
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) aseguró que la producción nacional de ingredientes clave para los platillos patrios, como chile verde, cebolla, jitomate y nopales, está lista.
Según el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, estos son los precios promedio de los productos básicos la semana del 11 de septiembre:
Cebolla bola: 30 pesos por kilogramo.
Jitomate: entre 35 y 16 pesos por kilogramo.
Chile poblano: entre 50 y 23 pesos por kilogramo.
Nopales: entre 26 y 20 pesos por kilogramo.
Granada: entre 52 y 48 pesos por kilogramo.
Elote grande: entre 8 y 4 pesos por pieza.
Lechuga: entre 28 y 18 pesos por pieza.
Limón con semilla: 50 pesos por kilogramo.
Papas: 18 pesos por kilogramo
.Con estos precios, los mexicanos podrán planear su celebración patriótica y disfrutar de los tradicionales platillos sin tanto impacto en sus bolsillos.
Además, se estima una derrama económica de más de 30 mil millones de pesos para el turismo durante esta temporada, según la Secretaría de Turismo.